2015 August

Diesmal gibts Blumenkohl- und Broccolireis, mit Tomaten, gelb-roten Parika, Wildkräutern und Gurke als Grundsalat, daneben siehst du das Glas mit den Süßlupinensprossen, wovon eine guten handvoll auch im Salat gelandet sind und als Dressing habe ich ein (1:1) Agavendicksaft-Senf-Dressing gemacht - für die große Schüssel hab ich 4 EL genommen, dann einmal gut vermängt, etwa 10 Minuten ziehen lassen (das ist die Zeit, wo ich die Küche wieder sauber mache) und es mir dann über zwei Stunden...

Der Mandelmilchreis hat es mir echt angetan <3 ich lieebe ihn und er steht jetzt mindestens zum Wochenende einmal auf dem Speiseplan... ich glaub ich werd mir mal ne verschließbare (BPA-freie) Schüssel für den Kühlschrank beschaffen müssen, dass ich immer welchen vorrätig haben kann, der ist gerade durch die Chiasamen mehr gesund, als eine Leckerei -- du siehst der Teufel hätte mich nicht erschlagen ;-) ich finde für jegliche Schlemmereien eine Erklärung :-P. Hier nochmal das Rezept...

Ich habe, wie ich dir berichtete, bei eine Gewinnspiel einer befreundeten Bloggerin keimfähige Süßlupine gewonnen (unter anderem) und diese natürlich auch gleich ansetzen müssen ;-) . Die passen hervorragend in einen bunten Salat. Sie schmecken wie eine Mischung aus Bohnen und Erbsen, finde ich. Sind nicht aufdringlich und bereichern einen Salat auf jeden Fall. Hier hatten sie Ehre mit Tomate, Paprika, Gurke, Avocado und Wildkräutern zu kooperieren :-D.  Als Dressing hatte ich dazu ein Agavendicksaft-Senf-Dressing...

Ich brauchte nach einem Abend bei einem 30. Geburtstag, wo es ein ganzes Schwein (ja, mit Gesicht und Ringelschwänzchen -- mir hat es das Herz schmerzvoll zusammen geschnürt :cry: ) und Brot und diverse nicht vegane Salate gab, heute morgen die totale Gründröhnung. Also gab es einen (TK) Grünkohl, (TK) Spinat-Smoothy mit 2 überreifen Bananen und einer großen Hand voll Wildgrün mit 3/4 Liter Wasser. Herrlich! Das regt die Lebensgeister wieder an! Die Hälfte ging so prima bis zum frühen...

Es überkommt mich ja manchmal mit fixen Ideen und auch so hier wieder geschehen, auf einmal hatte ich nur noch ein Wort im Kopf rumgeistern: ERBSEN! Und tatsächlich hatte ich noch einen Beutel TK Erbsen in meiner Froste und da mich 3 herrliche riesige Avocado noch anlachten und quasi schrien: iss mich, ich bin reif!, dachte ich mir so in meinen kleinen Köppl: hmmm hat die selbe Farbe, muss also geschmacklich auch zusammen passen. Also Erbsen, die 3 Avocado und ca. 300ml Wasser in den Mixer gestopft...

Es ist mir eine besondere Freude dir das Interview mit Sophia von Rawberry Vegan vorstellen zu dürfen. Auch meine Namensvetterin hat sich die Zeit genommen, um mir einige Fragen zum Thema Yoga und rohe/vegane Ernährung zu beantworten. Ich mag ihre präzisen Antworten sehr! Ein herzliches Dankeschön an dich, liebe Sophia, für deine Zeit und eine persönlichen Einblicke. Wie heißt du und wie alt bist du? Ich bin Sophia und bin 24. Seit wann ernährst du dich vegan / roh? Seit etwa 3 Jahren...

Als Oberküchenfaultier esse ich oft langweilige Salate ;). Langweilig, weil ich jetzt nicht der Instagram-Mahlzeiten-Foto-Desinger bin...das würde bei den richtigen Instagramern vermutlich alles viel hübscher aussehen und mit viel Liebe und Zeit köstlich aussehend arrangiert werden, um dann würde ein toller Filter darüber gelegt werden und all sowas. Bei mir bekommt ihr halt nur die nackte Wahrheit zu sehen ;). So auch diesmal... Essen mit auf Arbeit genommen und dann fix durch die Küchenmaschine...

Zuerst einmal muss ich dir sagen, dass ich eigentlich nix von diesen Ersatzprodukten halte. Soll heißen, ich versteh nicht, wie jemand, der auf Fleisch verzichten möchte, sich dann ein Fleischersatzprodukt kaufen kann. Wieso baut man etwas nach? Entweder man isst das Original, oder man lässt es bleiben. Mischköstler bauen sich aus Fleisch ja auch keinen Salat nach, also wieso müssen Vegetarier und Veganer das tun? Als Übergangslösung oder für den unüberwindbaren Hieper auf ein Fleischprodukt...

Ohhh my gosh, I've got nominated ! :oops: :lol: *Konfettischmeißt* *tröööt*.... *räusper* ... Spaß beiseite, vielen Dank, liebe Jen. Ich nehme die Nominierung sehr gern an und starte auch gleich mal mit der Abarbeitung des Fragenkatalogs. 1. Hast du ein Morgenritual? Wenn ja, wie sieht das aus? Wer hat denn Keines?! Ich tappse morgends ins Bad und als erstes starte ich mit Ölziehen. Dann gibt's (mit dem Öl in der Gusche) frisches Futter für die kleinen Pelznasen, die meistens schon...

Ich hatte einen Bund Karotten und einen Bund rote Beete vergessen und als ich sie wiederfand waren Sie schon ganz schön schrumpelig (so nach einer Woche mit dem warmen Sommerwetter auch kein Wunder), aber das ist ja generell kein Problem die dann trotzdem noch zu futtern, doch diesmal habe ich kurzerhand entsaftet. Erst die roote Beete und dann die Karotten ins sele Glas und was da an Farbe rauskam: ganz schön SPOOKY! Ich bin gespannt, wie diese Kombi beim Rohkostlunch ankommt (ich werde selbstverständlich...

Ich habe mir einen Waschball gekaut...warum und wo du ihn auch kaufen kannst, erfährst du hier: https://youtu.be/FqI8mzC2Ato

Das Küchenfaultier hat ein Video gesehen, von der Silke, wo sie die Zubereitung eines Chia-Mandelmilch-Griesbrei vorstellt (und ich als Gewinnerin Ihrer Verlosaktion gezogen wurde *jiihaaa*). Und da ich noch nicx gegessen hatte, musste ich das doch gleich "nachbauen". Rezept: (1) Maldelmusmilch: 3EL Mandelmus, mit 4-5 Datteln, 1/2 EL Zimt ich habe Ceylon-Zim verwendet (ich hab außerdem was mehr genommen, ich mag Zimt sehr gern) und 250-300ml Wasser mixen. Das alleine schon ist ein Gedicht!!!...

Heute möchte ich dir einen kleinen Einblick geben, wie diese gruslige anhaltende Hitze meiner MS gefällt...nämlich irgendwie nich so richtig. So ein paar heiße Tage kann ich gut ab, da merk ich nix, aber da nun diese Hitze seit Wochen anhällt und wir auch oft weit über 30°C haben, da habe ich doch ein bisschen was zu erzählen. Punkt 1 ist, dass ich im allgemeinen nicht leistungsstark bin, gerade mit Denkaufgaben, wie bei Temperaturen unter 30°C. Punkt 2 ist, dass ich meine "alten"...

Auf Arbeit zum Frühstück Hunger bekommen und so mal ganz fix eine richtig große Karotte und einen großen Apfel mit mind. 300ml Wasser in unseren Mixer geschmissen, den wir in unserer Küche stehen haben. Der ist kein Smoothy-Mixer, es ist also eher Brei geworden aber so als Notlösung für zwischendrin geht auch das ;). Hat den Voteil, dass ich bewusster gekaut habe, was ja für die Verdauung sehr förderlich ist -- dazu hab ich ja auch mal nen Artikel geschrieben....

Alle Rohköstler scheinen gerade im Mono-Mahlzeiten-Fieber zu sein. Warum und welche Vorteile das haben kann für deinen Körper und was ich davon halte, siehst du hier. https://www.youtube.com/watch?v=RXJnvY7SohA

Der Leckerzliezahn hat bei heißen Temperaturen mal wieder getropft und da musste eine von mir noch nicht getestete Eisvariation geschleckert werden. Also für mich war es jetzt nicht der Obermegaburner, aber unlecker ist es nun auch so gar nicht. Es schmeckt nur sehr leicht nach Kaffee, und ist mir etwas zu wässrig vom Geschmack. Die Vanille schmeckt man trotzdem raus, vom Cadamon hab ich nun ehrlich gesag nix mitbekommen, aber vielleicht ist mein Gaumen für solche difizilen Geschmackstestungen...

Wenn du die erste beiden Wochen verpasst haben solltest, hier der Link zu Woche 1 und Woche 2.   Den Bericht zu Woche drei hab ich dir mal als Video aufgezeichnet... dranbleiben bis zum Schluss lohnt sich diesmal richtig ;) :P. http://youtu.be/D99YV15J5L8   Der Erfahrungsbericht in Woche 4 ist wieder kurz und knapp schriftlich verfasst:   Bewertungskriterien: + bedeutet positiv // - bedeutet negativ // 0 bedeutet neutral Geschmack - keine Veränderung +...

Ich habe lange mit mir gehadert, ob ich das Thema ansprechen soll und als ich mich dazu entschied, es zu tun, öffneten sich neue Fragenkataloge: Wie spreche ich es an? Was gebe ich von mir preis? Ich hoffe, ich habe einen guten Mix für Euch getroffen und kann dem ein oder anderen vielleicht sogar ein bisschen eine Inspiration sein. Es würde mich sehr interessieren, welche Erfahrungen du gemacht hast oder gerade machst und wie du zu diesem Thema stehst. https://www.youtube.com/watch?v=ATXnyJtcPUY

Euer Oberküchenfaulier hat es gut, wir haben in unserer Luxusküche auf Arbeit nicht nur scharfe Messer und genug Platz zum schnibbeln, sondern auch ne kleine Küchenmaschine (hat so um die 80€ gekostet), die ganz gut ist für mal eben fix nen Salat zusammen hexeln geeignet ist :). So entsteht dann in 10-15 Minuten (je nach dem, um sich das Oberküchenfaultier verquatscht bei der Küchenarbeit oder nicht) ein leckerer Salat. Vorteil: Bio-Zutaten (weil von daheim mitgebracht) und frisch zubereitet,...

Ich bin so glücklich, dass Cat von Lemons & Love für mich so viele Fragen soo ausführlich beantwortet hat, dass mir die Dankesworte fehlen. Es ist eines der ausführlichsten Interviews dieser Interviewreihe und ich bin dir sehr dankbar, liebe Cat, dass du uns so nah an dich ran gelassen hast und uns hier so viel von dir Preis gibst. Es ist ein sehr emotionales Video wie ich finde. Danke und Namaste! https://www.youtube.com/watch?v=f_UWgqLfgWE